Voir les autres recettes Si vous ne savez pas comment utiliser cette recette, on vous conseille de suivre l'excellent tuto du Nain brasseur. mai 2020 En Pleine Tempête Bitter à l'Anglaise Alc5,5% IBU20 DI1,051 Une bitter à l'anglaise, assez sèche mais réconfortante ! Alcool 5,5% Densité Initiale 1,051 Densité Finale 1,013 Couleur (EBC) 20 Amertume (IBU) 20 pH cible 5,4 EMPÂTAGE Température 67°C Durée 1h Ratio eau-grain 3L/kg FERMENTATION / PROCESS Ensemencement à 18°C puis consigne à 18°C Cold crash durant 10 jours Céréales Malt Pale87% Carared13% Houblons Moment Temps de contact Goldings (11,9%) 1.7 g/L Ébullition 60mn Levures NomS-04 (Fermentis) Atténuation75% Profil de l'eau visé Sulfates250ppm Chlorures100ppm Étiquette
