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02 avril 2023
En début d’année on est allé faire une halte chez Arvarus, une brasserie du Finistère Nord, avec qui on a quelques points communs. C’était l’occasion de brasser une White Stout : une bière de couleur pâle, avec les saveurs d'une stout. Des arômes de torréfaction, de vanille, des notes boisées et pas mal de corps.
Tout est déjà parti, mais on voulait quand même vous l’annoncer. Vous nous trouvez cruels ? Peut-être. Mais on nous souffle dans l’oreillette qu’un second brassin est en préparation… et vous pourrez sans doute en trouver chez votre caviste préféré en attendant !
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Trempé comme un Vieux Singe en hiver sur une plage du Finistère, une halte bien méritée au troquet du coin, il s’enfile quelques verres. Le Dude se réchauffe au Russe Blanc, cocktail crémeux, doux, riche et complexe.
